newsics.com
ಭಾರತದಲ್ಲೇ ತಯಾರಾದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಸ್ಟವ್ಗಳು ಇದೀಗ ಸುದ್ದಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಇವು ಎಲ್ಪಿಜಿ ಅಡುಗೆಯಂತಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸ್ಟವ್ಗಳು. ಈ ಸಾಧನ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸ್ಟವ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಉರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ: ಈ ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಆಕ್ಸಿಜನ್ (ಆಮ್ಲಜನಕ) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ: ಕೇವಲ 100 ಮಿ.ಲೀ. ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು 1 ಯೂನಿಟ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸತತ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಪನಿ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಉಳಿತಾಯ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ಗಳಿಗಿಂತ ಶೇಕಡಾ 90 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಸೌರಶಕ್ತಿ ಬಳಕೆ: ಇದನ್ನು ರೂಫ್ಟಾಪ್ ಸೋಲಾರ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಶೂನ್ಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆ: ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ಗಳಂತೆ ಇದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೊಸದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದರ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತುಸು ಹೆಚ್ಚೆನಿಸಬಹುದು:
ಸಿಂಗಲ್ ಬರ್ನರ್ ಸ್ಟವ್: ಅಂದಾಜು ₹1,05,000 + GST.
ಡಬಲ್ ಬರ್ನರ್ ಸ್ಟವ್: ಅಂದಾಜು ₹1,50,000 + GST.
ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಮನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಕಮ್ಯುನಿಟಿ ಕಿಚನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಇದರ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
