ಐದೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರಸಂ ತಯಾರಿಸಿ!

newsics.com
ಘಮ ಘಮ ಎನ್ನುವ ರಸಂ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸದೆ ಇರದು. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಂತೂ‌ ಊಟದಲ್ಲಿ ರಸಂ ಇದ್ದರೆ ಆಪ್ಯಾಯಮಾನ. ಊಟದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರಸಂ ಅನ್ನು ಐದೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಊಟ ವೆಜ್ ಇರಲಿ, ನಾನ್ ವೆಜ್‌ ಊಟ ಇರಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಸಂ ಇಲ್ಲದೆ ಊಟ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದೇ ಇಲ್ಲ.
ರಸಂಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ:
ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 2 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಲು ಚಮಚ ಇಂಗು, ಕಾಲು ಚಮಚ ಮೆಣಸು, ಕಾಲು ಚಮಚ ಇಂಗು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ರಸಂ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಬೇವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?:
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಪಾತ್ರಗೆ ಹಾಕಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರಸಂ ಸಿದ್ಧ.