newsics.com
ಒಣ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಸನೆ ಬರುವ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತವೆ. ಹಸಿ ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಒಣ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.ಒಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆಲವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ದೆಹಲಿಯ ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ಡಾ. ಅಂಜನಾ ಕಾಲಿಯಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಒಣ ಮೀನು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಮೀನು ಸುಮಾರು 50 ರಿಂದ 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು – 1-3 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ – 500-900 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿಣ – 5 ರಿಂದ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಒಣ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ,ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಒಣ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಮೂಳೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಒಣ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಋತುಬಂಧದ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆಯರ ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಲಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವು ಚರ್ಮದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಮೀನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೆದುಳಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
Cauvery Water Supply ನಾಳೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಕಾವೇರಿ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಬಂದ್
