ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಕೂಡ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ!

Subscribe ನ್ಯೂಸಿಕ್ಸ್ ಕನ್ನಡ NewsicsKannada/YouTube

newsics.com

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ ಏನೇ ತಂದರೂ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಈಗ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಯಾಕೆ? ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಡ ನಾವು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶೀತ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದು.

ಬ್ರೆಡ್ 

ಶೀತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಾಗ ಒಣಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಬ್ರೆಡ್ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ

ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಶುಷ್ಕ, ಶೀತ ಪ್ರದೇಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಸಹ ಅದರೊಳಗೆ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು.

ಬದನೆ

ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೂ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು.

ಕೆಚಪ್

ಕೆಚಪ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಚಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆಯೂ ಹಾಳಾಗದೆ ಇರಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಮಿಕಲ್ ಬಳಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕೆಚಪ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶೀತ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವು ನಿರ್ಜೀವವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ, ಗಟ್ಟಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌‍ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಹುದು,.ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

https://www.newsics.com/2025/11/04/senior-congress-mla-and-former-minister-h-y-matee-passes-away/