newsics.com
2050ರ ವೇಳೆಗೆ, ಏಷ್ಯಾ ಖಂಡದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ನೇಪಾಳ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್’ನಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಲಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ವರದಿ ಹೇಳಿದೆ.
ಗ್ಲೋಬಲ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್’ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
ಈ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಂತಹ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನ ಪರಿಹರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯ. ಭತ್ತದ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
ಮಳೆ ನೀರಿನ ಬಳಕೆ, ವಸ್ತುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯಂತಹ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಬೇಕು.
ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಹವಾಮಾನವು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿಯ ಕೃಷಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಹೇಳಿದೆ.
