https://youtube.com/shorts/meQfr5hOsT4?si=–SvccKUHgJJVjWK Subscribe ನ್ಯೂಸಿಕ್ಸ್ ಕನ್ನಡ newsics.com ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಂಶ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಒಣಗುವುದು ಅಥವಾ ಹರಿಯುವುದು ಸಹಜ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಾದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೋಳವನ್ನು ದೇಸಿ ‘ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ.. ಹೆಚ್ಚಿನ … Continue reading ತೆಳ್ಳಗೆ, ಹತ್ತಿಯಂತೆ ಈ ರೀತಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ…ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟ ಪಡ್ತಾರೆ